黑芝麻
《中国药典》：黑芝麻
拼音注音
Hēi Zhī Mɑ
别名
胡麻、油麻、巨胜、脂麻
英文名
SEMEN SESAMI NIGRUM
来源
本品为脂麻科（胡麻科）脂麻属植物脂麻 Sesamum indicum L.的干燥成熟种子
。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
性状
本品呈扁卵圆形，长约3mm,宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2,白色，富油性。气微，味甘，有油香气。
炮制
黑芝麻 除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。
炒黑芝麻 取净黑芝麻，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。用时捣碎。
鉴别
（1） 取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1
小时，倾取上清液，置试管中，加含蔗糖0.1g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层显粉红色，静置后，渐变为红色。
（2） 取本品0.5g，捣碎，加氯仿10ml，浸渍2 小时，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml
使溶解，作为供试品溶液。另取芝麻素及β－谷甾醇对照品，加氯仿分别制成每 1ml含2mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ
B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液各2μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以环己烷－乙醚－醋酸乙酯（20:5.5:2.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
归经
归肝、肾、大肠经。
性味
甘，平。
功能主治
补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
用法用量
9～15g。
摘录
《中国药典》
《中药大辞典》：黑芝麻
拼音注音
Hēi Zhī Mɑ
别名
胡麻子、脂麻
英文名
Semen Sesami Nigrum
来源
为脂麻科植物脂麻 Sesamum indicum L.的种子 。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
生境分布
除西藏外，各省区均有栽培。主产山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。
原形态
一年生草本，高达1m。茎直立，四棱形，稍有柔毛。叶对生或上部叶互生；上部叶披针形或狭椭圆形，全缘，中部叶卵形，有锯齿，下部叶3裂。花单生或2～3朵生叶叶腋；花萼长约6mm，裂片披针形；花冠白色或淡紫色，长约2.5cm。蒴果四棱状长椭圆形，长约2.5cm，上下几等宽，顶端稍尖，有细毛，种子多数，黑色、白色或淡黄色。花期5～9月，果期7～9月。
性状
种子扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹，先端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。味甘，有油香气。
化学成分
含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。
性味
性平，味甘。
功能主治
补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：黑芝麻
拼音注音
Hēi Zhī Mɑ
别名
胡麻、巨胜、狗虱、乌麻、乌麻子、油麻、油麻子、黑油麻、脂麻、巨胜子、黑脂麻、乌芝麻、小胡麻
出处
《晶珠本草》记载：“芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。”巴保说：芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温，生培根、赤巴。让钧多杰说：黑、白芝麻均祛风，治龙病。
来源
药材基源：为胡麻科植物芝麻的黑色种子。
拉丁植物动物矿物名：Sesamum indicum L.[S.orientale L]
采收和储藏：8-9月果实呈黄黑时采收，割取全株，捆扎成小把，顶端向上，晒干，打下种子，去除杂质后再晒。
生境分布
生态环境：常栽培于夏季气温较高，气候干燥，排水良好的沙壤土或壤土地区。
资源分布：我国除西藏高原外，各地区均有栽培。
原形态
芝麻，一年生草本，高80-180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。叶对生，或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，长5-15cm，宽1-8cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，背面淡绿色，两面无毛或稍被白以柔毛。花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-1.5cm；花萼稍合生，绿色，5裂，裂片披针形，长5-10cm，具柔毛；花冠筒状，唇形，长1.5-2.5cm，白色，有紫色或黄色采晕，裂片圆形，外侧被柔毛；雄蕊4，着生于花冠筒基部，花药黄色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圆锥形，初期呈假4室，成熟后为2室，花柱线形，柱头2裂。蒴果椭圆形，长2-2.5cm，多4棱或6、8棱，纵裂，初期绿色，成熟后黑褐色，具短柔毛。种子多数，卵形，两侧扁平，黑然、白色或淡黄色。花期5-9月，果期7-9月。
性状
性状鉴别：本品扁卵圆形，长2.5～4mm，宽1.5～2mm，一端钝圆，另端尖，厚约1mm，表面黑色，有网状皱纹或不明显，扩大镜下可见细小疣状突起，边缘平滑或有2圈凸起的棱线，尖端有圆点状棕色的种脐，种皮膜质。胚乳白色，肉质，包于胚外成1薄层。胚直生，有2片大形白色的子叶，油性。气微弱，味淡，压碎后有麻油香气。
显微鉴别：种子横切面：种皮部分最外为1列栅状排列的圆柱形细胞，外壁略向外凸出呈圆头状，细胞中充满黑色素，并含一枚大型的球状草酸钙结晶团，系由大量小柱晶结合而成，向内为一列扁形细胞，壁薄，细胞腔内常见分散的小柱晶，再向内可见数层颓废的压扁的外胚乳细胞，内胚乳为3～4层薄壁细胞，多角形。子叶呈双面型，上表皮之下为圆柱形的栅栏细胞。胚乳与胚的细胞内均充满淀粉粒和脂肪油。
粉末鉴别：黑灰色，油性，具香气。外种皮细胞表面观呈多角形，细胞内充满黑色素，并含一枚大型的球状草酸钙结晶团，直径25～48μm。子叶及胚乳细胞类圆形，含大量糊粉粒。游离糊粉粒卵圆形，长3～7μm，内含一个球晶体及一个方形或多角形的拟晶体。脂肪油滴散在。
化学成分
黑芝麻种子含脂肪油可达55％，油中含油酸(约48％)、亚油酸(约37％)、棕榈酸、硬脂酸、花生油酸、廿四烷酸的甘油脂，并含芝麻素(sesamin
C(20)H(18)O(6))、芝麻林素(sesamolin,C(20)H(18)O(7))、芝麻酚(sesamol，C(7)H(6)O(3))、维生素E、植物甾醇、卵磷脂等成分。尚含胡麻甙(pedaliin)、蛋白质及寡糖类、车前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)。以及少量磷、钾及细胞色素C(cytochromec)、叶酸，烟酸、蔗糖、戊聚糖和多量的钙等。
药理作用
1．降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
2．促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
3．抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
4．致泻作用：种子有致泻作用。
5．对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
归经
肝；脾；肾经
性味
味甘；性平
功能主治
补益肝肾；养血益精；润肠通便。主肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早发、肌肤干燥；肠燥便秘；妇人乳少；痈疮湿疹；风癞疬疡；小儿瘰疬；汤火伤；痔疮
用法用量
内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗浴或捣敷。
摘录
《中华本草》
黑脂麻
拼音注音
Hēi Zhī Má
别名
胡麻、巨胜（《本经》），狗虱（《吴普本草》），鸿藏（《别录》），乌麻、乌麻子（《千金方》），油麻（《食疗本草》），交麻（《大业拾遗录》），黑芝麻（《三元延寿书》），巨肚子（《品汇精要》），小胡麻（《中国药学大辞典》）。
出处
《纲目》
来源
为胡麻科植物脂麻 的黑色种子 。8、9月间果实呈黄黑色时采收，割取全草，捆成小把，顶端向上，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
生境分布
我国各地有栽培。主产四川、山东、山西、河南等地。其他各地亦产。
原形态
脂麻（《本草衍义》），又名：方茎（《吴普本草》）。
一年生草本，高达1米。茎直立，四棱形，全株被毛。单叶对生或上部叶互生；卵形、长圆形或披针形，长3～10厘米，上部的常为披针形，近全缘，中部的有齿缺，下部的常掌状3裂；叶柄长1.5～5厘米。花单生或2～3朵生于叶腋；有柄；萼片5裂，裂片披针形，长约6毫米；花冠管状，长2.5～3厘米，被柔毛，白色，常杂有淡紫红色或黄色；雄蕊4，2强，花药黄色，基着，呈矢形，花丝扁平呈薄纸质；雌蕊1，子房圆锥形，早期呈假4室，成熟后为2室，密被白柔毛，花柱线形，柱头2裂，呈薄纸质。蒴果四棱，也有六棱八棱的，长圆筒状，长约2.5厘米，黑褐色；具短柄，密被白色柔毛，花萼宿存。种子多数，卵形，先端微突尖，黑色、白色或淡黄色。花期6～8月。果期8～9月。
性状
种子扁卵圆形，一端钝圆，他端尖，长2～4毫米，宽1～2毫米，厚约1毫米。表面黑色，有网状皱纹或无，扩大镜下可见细小疣状突起，边缘平滑或呈棱状，尖端有圆点状棕色的种脐，种皮薄纸质，纵切面可见薄膜状的胚乳。胚直立，有2片大形类白色的子叶，富油性。气微弱，味淡，嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者为佳。
化学成分
种子含脂肪油可达60％。油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯，甾醇，芝麻素，芝麻林素，芝麻酚，维生素E等。种子中尚含叶酸18.45毫克％，烟酸0.48毫克％，蔗糖0.64％，卵磷脂0.65％，戊聚糖，蛋白质和多量的钙等。
药理作用
全草的水提取物对离体豚鼠子宫有兴奋作用。种子提取物予大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量，但大量则降低糖元含量。黑脂麻油0.2毫升/100克体重喂饲大鼠10天，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆甾醇含量，组织化学的检查也证明，肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制；特别是妊娠后期，抗坏血酸含量的增加更明显。黑脂麻油给正常或去势大鼠注射，有增加血球容积的倾向。油中所含芝麻素对除虫菊酯的灭蝇有协同作用。种子有致泻作用，榨油后的饼对家畜有毒，可引起绞痛、震颤、呼吸困难、胀气、咳嗽及抑制。小牛喂食过多的黑脂麻则发生湿疹，脱毛及瘙痒。
归经
入肝、肾经。
①《雷公炮制药性解》：”入肺、脾二经。”
②《本草经疏》：”入足太阴，兼入足厥阴、少阴。”
③《玉楸药解》：”入足厥阴肝、手阳明大肠经。”
性味
甘，平。
①《本经》：”味甘，平。”
②《饮膳正要》：”味甘，微寒。”
③《本经逢原》：”甘，温。”
④《医林纂要》：”甘苦，寒，滑。”
注意
脾弱便溏者勿服。
①《本草从新》：”胡麻服之令人肠滑。精气不固者亦勿宜食。”
②《本草求真》：”下元不固而见便溏、阳痿、精滑、白带，皆所忌用。”
功能主治
补肝肾，润五脏。治肝肾不足，虚风眩晕，风痹、瘫痪，大便燥结，病后虚羸，须发早白，妇人乳少。
①《本经》：”主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”
②《抱朴子》：”耐风湿，补衰老。”
③《别录》：”坚筋骨，疗金疮、止痛，及伤寒温疟，大吐后虚热羸困，明耳目。”
④《唐本草》：”生嚼涂小儿头疮及浸淫恶疮。”
⑤《食疗本草》：”润五藏，主火灼，填骨髓，补虚气。”
⑥《食性本草》：”疗妇人阴疮，初食利大小肠，久服即否，去陈留新。”
⑦《日华子本草》：”补中益气，养五藏，治劳气、产后羸困，耐寒暑，止心惊。逐风湿气、游风、头风。”
⑧《嘉祐本草》：”合苍耳子为散服之。治风癞。”
⑨《玉楸药解》：”补益精液，润肝脏，养血舒筋。疗语蹇、步迟、皮燥发枯、髓涸肉减、乳少、经阻诸证。医一切疮疡，败毒消肿，生肌长肉。杀虫，生秃发。”
⑩《医柿篆要》：”黑色者能滋阴，补胃，利大小肠，缓肝，明目，凉血，解热毒。赤褐者交心肾。”
⑾《山西中药志》：”治腰脚痛，痢疾，尿血等证。”
用法用量
内服：煎汤，3～5钱；或入丸、散。外用：煎水洗浴或捣敷。
复方
①治五脏虚损，益气力，坚筋骨：巨胜九蒸九暴，收贮。每服二合，汤浸布裹，挼去皮再研，水滤汁煎饮，和粳米煮粥食之。（《纲目》）
②治肝肾不足，时发目疾，皮肤燥涩，大便闭坚：桑叶（经霜者，去梗筋，晒枯）、黑芝麻（炒）等分。为末，以糯米饮捣丸（或炼蜜为丸）。日服四、五钱，勿间断，自效。（《医级》桑麻丸）
③治老人风虚痹弱，四肢无力，腰膝疼痛：巨胜子二升（熬），薏苡仁二升，干地黄半斤（切）。上以绢袋贮，无灰酒一斗渍之，勿令泄气，满五、六日。空心温服一、二盏尤益。（《寿亲养老新书》巨胜酒）
④治一切风湿，腰脚疼重，并游风行止不定：胡麻一斤，白术八两，葳灵仙（酒炒）四两。共研为末，每早服五钱，白汤调下。（《方脉正宗》）
⑤治妇人乳少：脂麻炒研，入盐少许食之。（《纲目》）
⑥治牙齿痛肿：胡麻五升。水一斗，煮取五升，含漱吐之。茎叶皆可用之。（《肘后方》）
⑦治沸汤煎膏所烧火拦疮：熟捣生胡麻如泥，以厚涂疮上。（《肘后方》）
⑧治小儿软疖：油麻炒焦乘热捣烂敷之。（《谭氏小儿方》）
⑨治浸淫恶疮：胡麻子生捣敷之。（《普济方》）
⑩治小儿瘰疬：脂麻、连翘等分。为末，频频食之。（《简便单方》）
⑾治丁肿：胡麻（烧灰）、针砂各半两。上二味和研令细，用醋调如糊，涂敷肿上，日三易。（《圣济总录》胡麻涂敷方）
⑿治痔疮风肿作痛：胡麻子煎汤洗之。（《纲目》）
⒀治阴痒生疮：捣胡麻涂之。（《补缺肘后方》）
⒁治脓溃后疮不合：炒乌麻令黑，熟捣敷之。（《千金方》）
⒂治蜘蛛咬疮：油麻研烂敷之。亦治诸虫咬伤。（《经验后方》）
各家论述
①刘完素：”治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不可阙也。”
②《本草经疏》：”胡麻，气味和平，不寒不热，益脾胃，补肝肾之佳谷也。金刃伤血，则瘀而作痛，甘平益血润燥，故疗金疮止痛也。”
③《本草求真》：”胡麻，本属润品，故书载能填精益髓。又属味甘，故书载能补血，暖脾，耐饥。凡因血枯而见二便艰涩，须发不乌，风湿内乘发为疮疥，并小儿痘疹变黑归肾，见有燥象者，宜以甘缓滑利之味以投。”
摘录
《中药大辞典》