本词条由 国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目 审核认证

生姜粥，中医药膳名。出自《饮食辨录》，为解表类药膳配方。具有解表散寒、温胃止呕之效，适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆等症。

名称

生姜粥

来源

《饮食辨录》

功效

解表散寒、温胃止呕。

来源

《饮食辨录》

配方

粳米50g，生姜5片，连须葱数茎，米醋适量。

做法

将生姜捣烂，与粳米同煮粥，粥将熟时加入葱、醋，稍煮即成。

适宜人群

适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆者。

食用方法

趁热服食，盖被子直到全身微微出汗。

相关配伍

方中生姜辛温发散，可发汗解表、温胃止呕，是治疗外感风寒所致恶寒发热、头痛、鼻塞之要品。临床治疗轻微感冒，可以本品单味煎服即效。粳米甘平，为温中益气之佳品。粳米又善助药力。葱为常用的调味品原料，可发汗解表、散寒通阳，是治疗感冒风寒轻证的常用品。且常与生姜配伍，即连须葱白汤。再加食醋调味，并健胃消食。四味相伍，共奏解表散寒、温胃止呕之效。

本词条查询自 中国医药信息查询平台