拼音注音

Tà Cài

别名

乌塌菜、瓢儿菜、雪里青（《苏南种子植物》）。

出处

姚可成《食物本草》

来源

为十字花科植物塌棵菜 的全草。

原形态

二年生草本，有时作一年生草本栽培，绿色，根粗壮，顶端有1短颈；茎直立，高30～40厘米，上部分枝。基生叶密生，厚而皱折，圃卵形至倒卵形，长10～20厘米，先端钝，全缘或有不显着的疏圆齿，或基部有一、二对不清晰裂片；叶柄白色，阔8～20毫米；茎生叶圆形或圆卵形，无柄而抱茎，全缘。总状花序少数，粗壮；花黄色，长6～10毫米，较花梗为短；花瓣十字形，有长爪；雄蕊6，4长2短；柱头头状。长角果圆柱形，长2～4厘米，具粗喙。种子球形，深褐色。

华东一带有栽培。

化学成分

瓢儿菜1市斤（市品）含蛋白质7.5克，脂肪0.8克，糖12克，灰分6.6克；钙332毫克，磷127毫克，铁5.7毫克，胡萝卜素5.1毫克，硫胺素0.16毫克，核黄素0.29毫克，克尼酸2.9毫克，维生素C_172毫克。

性味

姚可成《食物本草》：”甘，平，无毒。”

功能主治

姚可成《食物本草》：”滑肠，疏肝，利五脏。”

摘录

《中药大辞典》

塌菜

拼音注音

Tā Cài

出处

清《植物名实图考》中载有乌金白，云：”乌金白即菘菜之黑叶者。湖南产者，叶圆少皱，色青黑有光，味稍逊，其箭杆白与它处同。”据描述及所附之图，确为本种。

来源

药材基源：为十字花科塌棵菜的茎、叶。

拉丁植物动物矿物名：Brassica narinosa Bailey

采收和储藏：12月至翌年3月上旬抽薹前，可渐次采收。

原形态

塌棵菜
一年生或二年生草本。根粗大，顶端有短根颈。一年生基生叶莲座状，叶柄白色；叶片卵圆形或倒卵形，长10-20cm，宽8-10cm，黑绿色，有光泽，不裂或有1-2不显着的裂片位于基部，显着皱缩，质厚，全缘或疏生圆齿，背面偶有稀疏的刺毛，中脉宽，有纵条纹。翌年春天抽茎，丛生；植株上部分枝，高约30-70cm，无毛。茎生叶长圆状卵形或宽披针形，全缘或呈微波状，叶面平展，基部抱茎。总状花序生于枝顶；萼片4，黄色；花瓣4，淡黄色，倒卵形，长4-5mm，具脉纹，基部具短爪；雄蕊6；2枚稍短，长雄蕊长2.5-3mm，短雄蕊长2-2.5mm；雌蕊1，子房圆柱形，略呈四棱形，长2-2.5mm，花柱细，柱头膨大，扁圆形。长角果长圆柱形，长2-4cm，果瓣扁平，中脉及网状侧脉明显，先端具短而粗的喙。种子球形，深棕色或红棕色，并具蜂窝状纹。花期3-4月，果期4-5月。

化学成分

嫩茎、叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素(carotene)，核黄素(rifoflavine)，烟酸(nicotinicacid)，维生素(vitamin)C等。

归经

肝；脾；大肠经

性味

甘；平

功能主治

疏肝健脾；滑肠通便。主肝脾不和；饮食积滞；脘腹痞胀；纳呆；便秘

用法用量

内服：适量，炒、煮食。

摘录

《中华本草》