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三七蒸鸡，中医药膳名。出自《延年益寿妙方》，为活血化瘀类药膳配方。具有散瘀定痛、益气养血的功效。适用于产后、经期、跌打、胸痹、出血等血瘀证。

名称

三七蒸鸡

来源

《延年益寿妙方》

功效

散瘀定痛、益气养血。

来源

《延年益寿妙方》

配方

母鸡1500g，三七20g，姜、葱、料酒、盐、味精各适量。

适宜人群

本品适用于胸痹心痛、跌打损伤、崩漏带下、遗精泄泻、消渴、咯血者。 因其兼能益气养血、和营养颜，所以也适用于血虚面色萎黄、年老久病的体弱者。

食用方法

可空腹食肉饮汤，或佐餐食用。

相关配伍

方中三七甘苦而温，散瘀止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜；鸡肉甘温，入脾、胃经，能够温中益气、养血和营，主治虚劳瘦弱诸症。两者配伍，具有散瘀定痛、益气养血的功效。适用于产后、经期、跌打、胸痹、出血等血瘀证。

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