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莲子猪肚，中医药膳名。出自《医学发明》，为健脾养胃类药膳配方。具有补虚健脾、益气养胃、利水消肿、固肾涩精的功效。适用于消瘦食少、泄泻、水肿、肝病、肾虚遗精者。

名称

莲子猪肚

来源

《医学发明》

功效

补虚健脾、益气养胃、利水消肿、固肾涩精。

来源

《医学发明》

配方

猪肚1个，莲子（去心）60-90g，调料（麻油、盐、葱、姜、蒜）适量。

适宜人群

本品适用于消瘦食少、泄泻、水肿、肝病、肾虚遗精者。

食用方法

单食或佐餐。

相关配伍

本品中猪肚具有健脾胃、补充营养的作用；莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用。两者合用，具有补虚健脾、益气养胃、利水消肿、固肾涩精的功效。适用于消瘦食少、泄泻、水肿、肝病、肾虚遗精者。

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