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香椿鱼，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为清热利尿类药膳。具有清热祛湿、利尿解毒的功效。适用于泌尿系感染、肠炎腹泻、疮疡疖肿等症。

名称

香椿鱼

来源

《中国药膳大辞典》

功效

清热祛湿、利尿解毒。

来源

《中国药膳大辞典》

配方

香椿叶250g，植物油500g，面粉、调料各适量。

适宜人群

适用于泌尿系感染、肠炎腹泻、疮疡疖肿的人群。

食用方法

炸熟后即可食用。

相关配伍

方中香椿叶具有祛风利湿、止血止痛的功效；植物油具美容养颜、润肠通便的作用；面粉具有充饥饱腹、补充营养的功效。全方合用，具有清热祛湿、利尿解毒的功效，适用于泌尿系感染、肠炎腹泻、疮疡疖肿等症。

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