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芹菜粥，中医药膳名。出自《本草纲目》，为清热通利类药膳配方。具有去伏热、利大小肠的功效。适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。

名称

芹菜粥

来源

《本草纲目》

功效

去伏热、利大小肠。

来源

《本草纲目》

配方

鲜芹菜100g，粳米100g。

适宜人群

适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。

食用方法

佐餐食。

相关配伍

方中芹菜性凉，味甘苦，入肝、胃经，有一定清热作用，因含有较多膳食纤维，能促进肠胃蠕动，从而起到通利二便的作用。而且鲜芹菜所含水分较多，能生津止渴，缓解口干烦热的症状。全方合用，共同发挥去伏热、利大小肠的功效。适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。

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