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清炖牛肉萝卜汤，中医药膳名。出自《常见慢性病食物疗养法》，为补脾类药膳配方。具有补脾胃、利水湿的功效。适用于肝硬化腹水初起、脾胃虚弱、腹部胀满者。

名称

清炖牛肉萝卜汤

来源

《常见慢性病食物疗养法》

功效

补脾胃、利水湿。

来源

《常见慢性病食物疗养法》

配方

肥瘦黄牛肉2000g，白萝卜100g，葱2节，精盐、黄酒、植物油适量。

适宜人群

适用于肝硬化腹水初起、脾胃虚弱、腹部胀满者。

食用方法

佐膳食，或饭前空腹食用。

相关配伍

方中肥瘦黄牛肉含有较多蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，能补充人体所需营养，还具有一定补脾胃、益气血、强筋骨的作用；白萝卜有一定利水作用。全方合用，共同发挥补脾胃、利水湿的功效。适用于肝硬化腹水初起、脾胃虚弱、腹部胀满者。

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