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银耳羹，中医药膳名。出自《食用菌饮食疗法》，为滋阴类药膳配方。具有滋阴生津、益气提神的功效。适用于阴虚火旺、低热、疰夏、更年期综合症等。

名称

银耳羹

来源

《食用菌饮食疗法》

功效

滋阴生津、益气提神。

来源

《食用菌饮食疗法》

配方

红枣100g，银耳、白糖适量。

适宜人群

本品适用于阴虚火旺、低热、疰夏、更年期综合症的人群。

食用方法

四季均可食用。

相关配伍

方中红枣具有补中益气、养血安神的功效；银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。全方合用，即具滋阴生津、益气提神的功效。适用于阴虚火旺、低热、疰夏、更年期综合症等。

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